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〜クリーム作り編〜

１、水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかし、レンジで溶かします。
（500W 10秒程度：沸騰させないようにします。人肌まで冷ましておきます）

２、生クリームを泡立て、途中砂糖を入れ、７〜８分立てにします。

３、１を生クリームに加えて、手早く泡立てます。
※冷蔵庫に入れたりしながら、固さを調節してください。

〜お花作り編〜

１、バラ口金を絞り袋にセットし、泡立てた生クリームを入れます。

２、口金は、短い方を上にします。半分に切ったマシュマロを土台に、ぐるりと一周絞ってバラの軸を作ります。

３、手首をまわしながら、側面に花びらを1枚ずつ重ねていきます。
もう片方の手で、土台を時計逆回りに回転させ、出てきたクリームを巻きつけます。

４、クリームの絞り終わりは　立てていた口金を倒すようにして切ります。
※軸と比べ、外側の花びらは、外側に倒れて低くなってます。外側の花びらは、少しずつ長めに絞っていきながら形を整えます。

５、全体的なボリュームを確認しながら花びらを追加していくと綺麗に出来上がります。

６、スプーンや箸などで、出来上がったお花をコーヒーの上にそ〜っとのせたら完成です。